와사비와 스테이크 소스
와사비를 조금 올린 뒤 스테이크 소스에 찍어 드세요. 와사비의 양은 취향에 맞게 조절하세요.
종이는
그대로 두세요.
화로 위의 종이는 제거하지 말고 그 위에서 고기를 구워 주세요. 화로와 연료는 뜨거우니 만지지 마세요.
011단계
화로가 따뜻해질 때까지 기다려 주세요.
연료에 불이 붙은 뒤 약 1분 기다려 화로를 예열하세요. 그다음 고기를 조금씩 구워 주세요.
연료에 대하여연료는 보통 약 20분 동안 탑니다. 고기가 충분히 익기 전에 불이 꺼지면 직원에게 문의해 주세요.
022단계
고기의 단면을 아래로 놓으세요.
한 번에 2~3조각을 고기 단면이 화로에 닿도록 놓으세요. 뒤집어 반대쪽 단면도 구워 주세요.
드시기 전 중심부까지 충분히 익혀 주세요. 굽기가 걱정되시면 직원에게 문의해 주세요.
033단계
좋아하는 맛을 찾아보세요.
와사비와 스테이크 소스를 곁들이거나, 익힌 규카츠를 무 간 것을 넣은 폰즈 소스에 찍어 드세요. 한 점씩 다른 맛을 즐겨보세요.
규카츠와 밥을 함께 맛보며 한 상을 즐겨보세요.
와사비로 풍미를, 무즙 폰즈로 산뜻하게.
무즙 폰즈
무 간 것을 넣은 상큼한 폰즈 소스로 산뜻한 맛을 즐겨보세요.
식탁에서
미소시루 즐기기
그릇을 들어 가장자리에 입을 대고 국물을 마실 수 있습니다. 건더기는 젓가락으로 드세요. 편안한 방법으로 즐겨 주세요.
직원에게 문의하세요
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