01 / HONTEN오타루 본점
구 테미야선 옆에서 와규와 일식을.
매장 안내 ↗와규 쿠로사와 소개
오타루의 풍경과 함께,
와규를 즐기는 시간.
운하와 역사 깊은 거리를 둘러본 뒤, 와규를 즐기며 잠시 쉬어 가세요. 와규 쿠로사와에서 오타루 여행의 추억이 될 한 끼를 만나보세요.
오타루의 풍경과 함께,
스키야키
와규의 맛을 냄비 구석구석까지.
와규를 가장 맛있게 즐길 수 있는 요리는 스키야키. 저희는 그런 자신감을 담아 선보입니다.
와규에 맞춰 만든 와리시타 소스가 고기의 감칠맛과 지방의 단맛을 살립니다. 녹아 나온 지방은 채소와 두부에도 스며들어 냄비 속 모든 재료의 맛을 풍부하게 합니다. 고기 한 점부터 재료에 밴 풍미까지 천천히 즐겨보세요.
마무리는 와규와 채소의 맛이 우러난 소스에 익힌 우동으로. 마지막 한 입까지 즐기는 이 우동도 구로사와 스키야키가 사랑받는 이유입니다.
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스테이크
와규 본연의 풍미를 그대로.
고기 본연의 맛을 즐기고 싶다면 스테이크를 선택해 보세요. 시라오이규와 미야자키규의 등심 스테이크 정식부터 먹기 좋게 자른 스테이크 세트까지 준비되어 있습니다.
등심의 감칠맛과 지방의 단맛을 천천히 음미해 보세요. 함께 제공되는 화로에서 한 점씩 마무리하며 퍼지는 고소한 향도 즐거움입니다.
양념과 소스를 곁들여 밥과 함께 즐기는 한 입은 스키야키와는 또 다른 매력입니다. 고기와 요리는 매장마다 다르니 각 매장 메뉴를 확인해 주세요.
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규카츠
고기 선택부터 마지막 굽기까지.
규카츠로 먹었을 때 가장 맛있는 고기를 고릅니다. 고기 선택부터 정성스러운 준비까지, 바삭한 튀김옷과 고기의 감칠맛을 함께 즐길 수 있도록 노력합니다.
정식에는 마무리용 화로가 함께 나옵니다. 한 점씩 구우며 달라지는 향과 식감을 즐겨보세요. 드시기 전 중심부까지 충분히 익혀 주세요.
와사비를 조금 올리거나 소스에 찍어 밥과 함께 드셔 보세요. 고르고, 굽고, 맛보는 즐거움이 어우러지는 든든한 한 끼입니다.
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장어
매장에서 구워 내는 장어 한 상.
장어는 매장에서 충분히 구운 뒤 제공합니다. 갓 구운 향과 소스를 머금은 장어의 맛을 밥과 함께 천천히 즐겨보세요.
장어를 넉넉히 즐기는 장어덮밥과 가볍게 맛보는 하프 장어덮밥을 준비했습니다. 관광 중의 식사에도 여유로운 한 끼에도 입맛과 양에 맞게 골라보세요.
와규와 장어를 한 번에 즐기는 덮밥은 인기 메뉴입니다. 와규의 감칠맛과 장어의 고소한 향을 번갈아 맛보며 두 가지 즐거움을 느껴보세요.
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덴푸라
게, 새우, 장어. 덴푸라로 살아나는 재료의 맛.
큰 새우, 게, 장어 덴푸라가 와규 요리와 함께 식탁을 채웁니다. 바삭한 튀김옷과 재료마다 다른 맛을 즐기는 것이 덴푸라의 매력입니다.
든든한 식사에는 해산물 덴푸라 덮밥이나 정식을 추천합니다. 게와 새우를 중심으로 오징어, 장어, 제철 채소가 어우러진 푸짐한 모둠입니다.
해산물 덴푸라 모둠이나 단품을 곁들여 일행과 나누어 보세요. 와규와 해산물의 맛을 함께 즐기는 나만의 조합을 찾아보세요.
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해산물 요리
숨은 인기 메뉴, 게 스키야키.
구로사와의 숨은 인기 메뉴인 게 스키야키. 와규 스키야키와는 다른 게 특유의 단맛과 감칠맛을 즐기는 냄비 요리입니다.
따뜻해진 게를 맛보고, 국물의 감칠맛이 밴 채소와 두부를 즐겨보세요. 먹을수록 재료의 풍미가 어우러집니다. 고기와는 다른 한 상이 생각나는 날, 또 하나의 스키야키를 만나보세요.
한 접시 더한다면 홋카이도 훈카만산 가리비 버터구이를. 크고 두툼한 가리비의 풍미에 버터 향이 더해져 만족스러운 맛을 선사합니다. 게 스키야키와 함께 해산물의 매력을 즐겨보세요.
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FIND YOUR KUROSAWA오타루 곳곳에서
오타루 곳곳에서
기다리고 있습니다.
역에서, 운하에서, 사카이마치도리에서. 여행길에 맞는 매장을 찾아보세요.
메뉴와 영업시간은 각 매장 페이지에서 확인해 주세요.
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