01 / HONTEN小樽本店
在舊手宮線旁享用和牛與和食。
分店詳情 ↗關於和牛黑澤
伴著小樽風景，
享受和牛時光。
漫步運河與歷史街區之後，不妨停下腳步，細細品味和牛。在和牛黑澤，享受一餐值得珍藏的小樽旅行回憶。
伴著小樽風景，
壽喜燒
和牛的美味，遍及鍋中每一處。
我們深信，壽喜燒是品味和牛美味的最佳方式，並以這份自信為您呈獻。
專為和牛調製的壽喜燒醬汁，襯托肉的鮮味與油脂的甘甜。融化的和牛油脂滲入蔬菜與豆腐，讓整鍋食材都變得美味。從一口牛肉到食材吸收的精華，請慢慢品味。
最後，以吸收和牛與蔬菜鮮味的醬汁煮烏龍麵，享受至最後一口。這道收尾烏龍麵，也是黑澤壽喜燒深受喜愛的原因之一。
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牛排
品味和牛最純粹的鮮美。
想品味牛肉本身的美味，不妨選擇牛排。從白老牛、宮崎牛沙朗牛排御膳，到切成易入口大小的牛排套餐，可依喜好挑選。
沙朗牛排讓您細細品味肉的鮮味與油脂甘甜。使用御膳附上的小烤爐，逐片完成最後的加熱，感受隨之散發的香氣。
配上佐料、醬汁與米飯，享受有別於壽喜燒的牛肉美味。各分店供應的肉品與料理不同，請參閱各店菜單。
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炸牛排
從選肉到最後的炙烤。
挑選最適合製作炸牛排的牛肉，從選肉到細心備料，追求每一盤的美味，讓您同時享受酥脆外衣與肉的鮮味。
御膳附有小烤爐，可逐片完成最後的加熱，感受香氣與口感的變化。食用前請充分加熱至中心熟透。
加一點山葵，或蘸上醬汁，配著米飯品味。挑選、炙烤與享用的樂趣，交織成滿足的一餐。
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鰻魚
在店內烤製的鰻魚御膳。
鰻魚在店內充分烤製後才上桌。請隨著米飯，慢慢享受剛烤好的香氣，以及裹著醬汁的鰻魚滋味。
想盡情品味可選鰻魚飯盒，想輕鬆享用則有半份鰻魚飯盒。無論是旅途中的一餐，或悠閒用餐，都可依食量與心情挑選。
能同時品味和牛與鰻魚的飯盒，是本店人氣料理。交替品味和牛的鮮味與鰻魚的烤香，享受兩種美味。
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天婦羅
蟹、蝦、鰻魚。以天婦羅襯托食材鮮味。
大蝦、蟹與鰻魚天婦羅，為和牛料理增添另一份精彩。酥脆外衣包裹不同食材，每一口都有各自的美味。
想吃得滿足，可選海鮮天丼或海鮮天婦羅御膳。以蟹與蝦為主角，搭配魷魚、鰻魚和時令蔬菜，是一次品味多種食材的豐盛料理。
也可加點海鮮天婦羅拼盤或單品，與同行者分享。搭配和牛與海鮮，找出最適合旅途餐桌的組合。
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海鮮料理
隱藏人氣美食，螃蟹壽喜燒。
螃蟹壽喜燒是和牛黑澤的隱藏人氣料理。蟹特有的甘甜與鮮味，帶來有別於和牛壽喜燒的享受。
先品味熱騰騰的蟹肉，再享用吸收湯汁精華的蔬菜與豆腐。隨著用餐，食材的美味逐漸融合。想慢慢吃蟹，或換一種風味時，請試試這道壽喜燒。
還可搭配北海道噴火灣產奶油烤干貝。大顆厚實的干貝結合奶油香氣，口感豐富而滿足，與螃蟹壽喜燒一同呈現海鮮的魅力。
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FIND YOUR KUROSAWA在小樽各處，
在小樽各處，
期待您的光臨。
從車站、運河到堺町通，尋找適合您旅程的一家店。
菜單及營業時間請參閱各分店頁面。
INFORMATION
用餐須知
本店不接受透過 AutoReserve 的預約。