大正末期に完成し、北海道の玄関口として多くの物資が運ばれた小樽運河。運河沿いに建つ倉庫は木骨石造りの構造を持つ小樽独特のもので、そのノスタルジックな雰囲気に魅了されてしまいます。そんな小樽運河沿いに小さなお店が軒を連ねる「小樽出抜小路」とういう商店街が在ります。その一角で「和牛黒澤 小樽運河店」も軒を並べております。